انواع نان رژیمی و جزئیات آن
امروزه تنوع نان های رژیمی به قدری زیاد است که همه افراد می توانند بنابر سلیقه و ذائقه خود از آن ها استفاده کرده و لذت ببرند. انواع نان رژیمی تاثیر مستقیمی با سلامتی و کیفیت زندگی افراد دارند و باعث سلامت افراد و کاهش وزن آنها می شوند.
انواع نان رژیمی
نان سبوسدار
نان سبوسدار یک نوع نان است که در فرآیند تهیه آن از سبوس گندم استفاده می شود. سبوس گندم، پوسته خارجی دانه گندم است که حاوی فیبرهای غذایی بالا و مواد مغذی مهمی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها می باشد. نان سبوسدار به دلیل فیبرهای غذایی بالا، می تواند در رژیم های لاغری و کاهش وزن مفید باشد. فیبرهای موجود در سبوس گندم باعث ایجاد حس سیری طولانی تر در شکم می شود و موجب کاهش میل به خوردن بیش از حد می شود.
همچنین، فیبرها به عنوان پیشگیری و درمان یبوست نیز موثر هستند. بنابراین نان سبوسدار ممکن است به عنوان یک گزینه مناسب در رژیم های لاغری و کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. با این حال برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم، مهم است که به تنوع و میزان مصرف سایر مواد غذایی نیز توجه کنید و تنها به مصرف نان سبوسدار محدود نشوید.
نان جو
نان جو یک نوع نان است که از آرد جو تهیه می شود. جو یکی از محبوب ترین محصولات غلات است که در تهیه نان جو استفاده می شود. نان جو از نظر محتوای غذایی، دارای خصوصیات سالم و مفیدی است که می تواند در رژیم های کاهش وزن و غذاهای رژیمی مفید باشد. نان جو حاوی مقدار زیادی فیبر می باشد که به حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک می کند و احساس سیری را بهبود می بخشد.
فیبرهای موجود در جو می توانند به تنظیم سطح قند خون، کنترل میزان کلسترول و کاهش احساس گرسنگی شوند. همچنین نان جو دارای مقدار کمتری چربی نسبت به برخی نان های دیگر است که برای رژیم های کاهش وزن می تواند مفید باشد. علاوه بر این، نان جو دارای ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مهمی مانند ویتامین E، فسفر، مس و سلنیوم است که به حفظ سلامتی بدن و جلوگیری از برخی بیماری ها کمک می کند.
نان سنگک
نان سنگک یک نوع نان ایرانی است که معمولاً از آرد گندم، آب، نمک و مقدار کمی خمیر مایه تهیه می شود. این نان با استفاده از روشی به نام “سنگک پزی” در تابه ای خاص به صورت روغن ریز و نسبتاً نازک پخته می شود. از نظر محتوای غذایی، نان سنگک نسبت به برخی از نان های دیگر مانند نان سفید، کمترین میزان نشاسته را دارد و بیشترین میزان فیبر را داراست. به همین دلیل ممکن است در رژیم های کاهش وزن و غذاهای رژیمی استفاده شود.
مصرف نان سنگک می تواند به دلیل دارا بودن فیبر، برای تنظیم سطح قند خون و کاهش احساس گرسنگی مفید باشد. همچنین فیبرها می توانند در بهبود گوارش و پیشگیری از مشکلات مربوط به دستگاه گوارش موثر باشند. با این حال همانند هر نان دیگری، مصرف نان سنگک نیز باید با اندازه گیری و توجه به تعداد کالری مصرفی و سایر مواد غذایی مصرف شده در روز کنترل شود.
🔸 بیشتر بخوانید: محاسبه کالری مواد غذایی مختلف
آیا مصرف انواع نان رژیمی در روز برای همه افراد یکسان است؟
مصرف مقدار مناسب نان رژیمی در روز وابسته به عوامل مختلفی است، از جمله هدف شما (کاهش وزن، حفظ وزن، افزایش وزن و غیره)، سطح فعالیت بدنی، جنسیت، سن و ترکیب دیگر غذاها در رژیم غذایی شما. در کل برای تعیین مقدار مناسب نان رژیمی در روز، می توانید به میزان کالری کل مصرفی خود توجه کنید. هر گرم نان رژیمی حدوداً چهار کالری ارزش انرژی دارد. بنابراین برای مثال، اگر هدف شما کاهش وزن است و مصرف کالری روزانه مورد نیازتان 1500 کالری باشد، می توانید حدوداً 375 گرم نان رژیمی (1500 کالری تقسیم بر 4 کالری در هر گرم) را در رژیم غذایی خود در نظر بگیرید.
نان های مسطح رژیمی چه نان هایی هستند؟
این نان های مسطح، نوعی نان هستند که به طور معمول بدون استفاده از خمیر آرد سفید تهیه می شوند و معمولاً از آرد گندم کامل یا آرد سبوس دهی درست می شوند. این نان ها با ترکیبی از آرد گندم کامل، آرد سبوس دهی، آب و مواد دیگر مانند نمک و روغن تهیه می شوند. آنها عموماً پخته می شوند و به صورت مسطح و بدون حباب ساخته می شوند. نان های مسطح رژیمی برخی فواید را دارا هستند:
کمترین میزان نشاسته
نان های مسطح رژیمی عموماً حاوی کمترین میزان نشاسته هستند. این مورد باعث می شود که آنها کمترین تأثیر روی سطح قند خون داشته باشند و به کنترل سطح قند خون کمک کنند.
غنی از فیبر
با استفاده از آرد گندم کامل و آرد سبوس دهی، نان های مسطح رژیمی غنی از فیبر می شوند. فیبرها به بهبود عملکرد گوارش، کنترل اشتها و حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک می کنند.
مقدار چربی کم
نان های مسطح رژیمی معمولاً حاوی کمترین مقدار چربی هستند. این مورد می تواند مناسب برای افرادی با رژیم های کاهش وزن یا نیاز به کنترل مقدار چربی مصرفی باشد.
اشباع کننده
به دلیل حاوی فیبر، نان های مسطح رژیمی می توانند احساس سیری را بهبود بخشند و کمک کنند تا شما کمتر غذا بخورید.
فواید نان های رژیمی کدامند؟
نان رژیمی به عنوان یک نوع نان با خصوصیات سالم و مفید، دارای برخی فواید می باشد. در زیر به برخی از فواید نان رژیمی اشاره می‌کنیم:
کمترین میزان نشاسته
این نان عموماً حاوی کمترین میزان نشاسته است. این به معنای کاهش سرعت هضم و جذب قند در بدن است که می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند.
غنی از فیبر
نان رژیمی دارای مقدار زیادی فیبر می باشد. فیبرها به حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک کرده و عملکرد صحیح آن را تسهیل می کنند. همچنین، فیبرها می توانند احساس سیری را بهبود بخشیده و کمک کنند تا شما کمتر غذا بخورید.
کاهش احساس گرسنگی
به دلیل داشتن فیبر و سایر مواد مغذی، این نان می تواند احساس سیری را بهبود بخشد و از افزایش احساس گرسنگی جلوگیری کند. این می تواند به شما کمک کند کمتر تمایل به خوردن میان وعده های ناسالم داشته باشید.
منبع انرژی
نان رژیمی با تأمین انرژی مورد نیاز بدن، به شما انرژی لازم برای فعالیت های روزانه می دهد.
سخن آخر درباره انواع نان رژیمی
اگر دوست دارید از بسیاری از مشکلات مانند یبوست، اسهال، مشکلات روده و معده و اضافه وزن رهایی یابید بهتر است نان های رژیمی را در وعده غذاییتان قرار دهید. با مصرف این نان ها دیگر اشتها کاذب نخواهید داشت و از شر خوراکی های ناسالم رها می شوید.
